好物知否,侯阿婆  ——  不怕你知道的好物
好物是靈感的造式,抽象的想法化成具象的事物,需要細(xì)致的工藝, 再加一點(diǎn)點(diǎn)運(yùn)氣,即便如此,也很難達(dá)到1 0 0 % 的呈現(xiàn), 但是為美好的事物總是值得嘗試,我們一直努力,為了和1 0 0 % 無(wú)限接近。 感謝制作好物的人,感恩尊重文化的朋友。
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網(wǎng)羅好物·一種與美好邂逅的方式
端午·泉州·好物 八閩泉州府:一座有故事的城市  泉州是宋元東方第一大港,她的歷史底蘊(yùn)甚至是比省城福州還要深厚的,作為閩南文化的中心, 她可以發(fā)掘的東西太多了,海上絲綢之路起點(diǎn)、世界宗教博物館, 這些一起撐起了"東亞文化之都"的城市名片。
正如白巖松說(shuō)的那樣:“泉州,是你一生有機(jī)會(huì),至少要去一次的城市。 一條的古街,一座千年古剎,兩座石塔,十條古巷,二十八個(gè)文物保護(hù)單位, 這里有著這座城市最赤裸裸炫耀的好物。
千年刺桐城,尋點(diǎn)人間美味
漫步老街鐘樓邊的「侯阿婆」是繞不過(guò)的味道, 肉粽店創(chuàng)于1978年是泉州家喻戶曉的代表性小吃字號(hào),真正屬于老泉州的端午“好物”。 40年前侯阿婆說(shuō),配料要用上等貨,而且量要用足用夠, 不然整個(gè)肉粽的味道就套不起來(lái)。 為了做好正宗的泉州燒肉粽,阿婆用的香菇是要挑黃底的, 蝦米挑肥大但不失味的,只用石獅的蔥頭,因?yàn)槟抢锸[頭比漳浦的香。 如今三代人一脈相承,侯阿婆的孫子依舊堅(jiān)持 ,因?yàn)樗J(rèn)為“侯阿婆”肉粽,早已經(jīng)停留在三代人的童年回憶里,它已經(jīng)是老泉州獨(dú)特的記憶。